흑삼 임가공 의뢰가 들어와서 만들었습니다. 우리는 올바른 방법으로 흑삼을 만들기 때문에 벤조피렌은 불검출 됩니다. 흑삼의 고유성분인 Rk1, Rg5도 많이 나오는 모습입니다.

 흑삼 가공은 너무 오랜 시간 증삼을 하게 되거나 너무 오랜 시간 건조기를 돌리면 흑삼이 아니라 삼이 타서 탄삼이 됩니다. 이 탄삼이 되면 벤조피렌이 검출될 수 있습니다.

 일기와 날씨 온도를 경험에 의해서 설정하고 작업을 해야 좋은 제품을 만들 수 있습니다. 

인삼류제조업신고필증을 받은 곳에서만 흑삼을 제조 가공할 수 있습니다.

 5년 근 인삼 밭에서 싹이 올라오고 있습니다. 작년하고 비슷한 일자로 올로 오고 있습니다. 며칠 전부터 아침에 추워서 동해를 걱정했는데 다행희도 피해가 없습니다. 이대로 채굴하는 가을까지 잘 커줬으면 합니다.

 작년에 씨를 놓은 1년 근 인삼밭도 싹이 파릇파릇 돋아 났습니다. 아직은 작아서 인삼 싹인지 잡초인지 구분이 안됩니다. 조금 더키 워 놓고 잡초를 뽑아야 합니다. 

 금산군4-H 연합회에서 감자를 심었습니다. 올해는 예년보다 날씨가 10일 정도 빠릅니다. 지난 3월의 기온은 역대 가장 높았고 강수량도 4번째로 많았다고 합니다. 

 감자를 심기에는 조금 늦은 감이 있습니다. 3월 말에 심으려고 했으나 비 때문에 땅이 질어서 4월 10일에 심게 되었습니다. 

 2500평 정도 심어서 양이 많습니다. 출하시기를 잘 맞추어야겠습니다. 

 회원으로 속해있는 한국농업경영인 금산군 연합회에서는 매년 수도작(벼) 용 상토를 농업인에 분배하는 봉사 활동을 하고 있습니다.

 올해는 20L 상토가 준중량이라 무겁다고 40L 경량 상토를 더 많이 주문들을 하셨습니다. 나를 때는 20L가 부피가 덜 나가서 나르기가 쉽지만 실제로 모판에 깔 때는 40L 경량 상토가 가벼워서 쓰기가 좋습니다.

 금산은 어르신과 소규모 농가들이 많아서 이렇게 배달을 해주지 않으면 안 됩니다. 1년에 한 번 뵈는 어르신들도 있는데 그분들은 점점 신청 포수가 줄어듭니다. 그만큼 유효농지가 줄어드는 것이겠지요. 면단위 쪽은 다랭이논이나 구석진 논들은 버려지기 시작합니다. 안타까운 현실입니다.

 새벽부터 시작해서 점심 전에 일을 마치고 점심을 먹었습니다. 

직접 만든 5년 근 홍삼농축액으로 제조한 대명이네 홍삼 스틱을 출시했습니다.

1. 직접 만든 5년근 홍삼 농축액 100%

 어떠한 첨가물, 부원료도 넣지 않고, 홍삼농축액만 정성껏 담았습니다.

2. 먹기 편한 스틱 타입(이지 컷)

 섭취 편의성과 휴대성을 고려하여 스틱에 담았습니다.

3. 순수 저온 감압 숙성 농축

홍삼의 사포닌을 극대화하기 위하여, 저온에서 감압 농축을 한 홍삼농축액입니다.

4. 직접 만든 국내산 5년근 홍삼

 대명이네 인삼농장은 충청남도 금산에서 문대명 농부가 직접 운영하는 직거래 농장입니다. 인삼밭 예정지 관리부터 재배, 수확, 가공까지 농장에서 직접 하고 있으며, 품질이 뛰어난 5년근 홍삼만을 사용합니다.

품질이 바탕이 되는 진세노 사이드는 1포당 20mg 이상입니다.

 대명이네 인삼농장 농부 문대명 입니다. 우리 홍삼 제품은 HACCP인증 공장에서 생산하고 있습니다. 더욱 안전하고 깨끗한 관리로 믿음과 신뢰로 보답하겠습니다. HACCP인증을 받은 2공장의 위치는 금산군 외부길 16 입니다. 대명이네 홍삼진액, 대명이네 홍삼스틱을 생산하고 있습니다. 

 찾아주시는 손님 모두 건강하고 행복하시길 바랍니다. 고맙습니다.