작년 2021년도에 만든 곡삼을 농협중앙회 한국인삼검사소에서 검사하고 있습니다.
곡삼은 수삼에서 치미를 하고 세척 하면서 껍질을 제거한 후 1차로 건조를 합니다.
그 후 뜨거운 물이나 증기로 삼을 다시 말랑말랑하게 만든 다음 사람 손으로 일일이 인삼을 정형해서 동그랗게 만든 다음 다시 2차 건조합니다. 이때 수분율 15%로 이하가 나와야 이렇게 상품화 검사가 가능합니다.
만드는 과정은 모든 마른 인삼제품 중에 손이 많이 갑니다.
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저희 삼을 쓰는 삼계탕 업체가 생생 정보통 7월 14일 방송에 나왔습니다.
삼계탕 한 그릇에 7000원으로 모든 재료를 국산으로 정성껏 조리하십니다.
모든 삼계탕 업체 사장님들 대박 나셔요.
대명이네 인삼농장 손님들 모두 올여름 삼계탕 드시고 건강하게 보내셔요.
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함께하는 농업 투게더에서 촬영이 왔습니다.
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전화문의- 운영시간AM 09:00 ~ PM 17:00
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- 메일66insam@66insam.com
오시는길안녕하세요. 농부 문대명입니다. 우리 가족은 대대로 인삼농사에 종사하고 홍삼을 제조해 왔습니다.
봄에 삼을 심고 밭을 꾸미고, 여름에 인삼열매를 따고, 겨울이면 폭설에 삼장이 무너지지는 않을지 마음 조리며.. 8년을 보낸 뒤에야 손님들께 보낼 수 있는 인삼을 캡니다.
한 뿌리 한 뿌리 우리 가족의 정성을 담습니다. 이 소중한 인삼으로 우리 가족만의 비법으로 홍삼을 만들고,
그 홍삼으로 저온 숙성 추출 방식의 건강한 홍삼 제품들을 만들고 있습니다.
이제 두 아이의 아버지이자 가장, 농장의 농장주로서 손님들의 건강한 삶을 위하여 노력하겠습니다.
상호 : 금산수삼영농조합법인 주소 : 충남 금산군 군북면 외부길 14 대표자 : 문대명 이메일 : 66insam@66insam.com
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