SPM 4면 3열 홍삼액 포장기입니다. 신형 홍삼액 포장기를 설치했습니다. 

SPM 5열 스틱기 입니다. 스틱기는 한번도 써보지 않은 기계라 교육을 받고 있습니다. 교육이 끝나고 하면 11월 중으로는 실 생산에 들어갑니다.

추출기 시운전을 하고 있습니다. 10월 내내 시운전을 하고 있습니다. 길이 들여져야 일이 됩니다. 시운전하고 청소하고 닦고 있습니다.

중부대학교 산학협력단에서 광역협력권산업육성사업에서 생산 공정 개선 및 기술지도 사업을 하고 있습니다.

 HACCP도 중요하지만 소비자들이 선호하는 맛과 향도 중요합니다. 

결국 먹거리는 청결과 재료의 안정성은 기본이고 사람들이 먹기 좋아야 합니다.

인삼성분 비파괴 온도와 시간도 교육을 다시 받고 공정상 어려운 부분도 많은 지도를 받아서 하나하나 잡아가고 있습니다.

HACCP동 흡배기 시설을 했습니다. 청결실과 준청결실을 따로 해서 흡배기 시스템을 했습니다. 필터는 기본으로 하고 향후에 헤파 필터로 교환할 수 있도록 해놓았습니다. 

공조 시스템을 켰을 때 청결실에서 양압이 걸려 차압기가 위생전실 쪽으로 열리는 모습입니다. 

청결실만 양압이고 준청결실은 평압 그리고 일반실들은 배기만 해 놓았습니다.  

인삼(수삼) 채굴 중입니다. 가을철에는 너무 많은 일들이 있습니다. 밭과 공장 수삼판매장이 동시에 바쁘게 돌아갑니다. 홍삼과 백삼도 만들고 있습니다. 

  이번 39회 금산인삼축제는 온라인 인삼축제로 개최되었습니다. 가을이면 농장과 판매장을 방문해주시던 손님들이 전화로 주문하고 온라인으로 주문을 많이 해주시고 있습니다. 

  농사지으며 고향에서 살 수 있는게 덕분입니다. 더욱더 최선을 다하겠습니다. 

 올여름 비가 너무나 길게도 오고 많이 와서 피해가 있었습니다. 도랑이 넘쳐서 아래 밭으로 내려가면서 도로 두둑이 깎였습니다.

 이번에 굴삭기로 두둑이 더 깎이지 않도록 다져주었습니다. 

공장 뒤쪽 산 법면에서 물과 흙이 내려와서 굴삭기를 대서 정리를 했습니다. 토목설계 할 때 법면이 경사도나 높이가 높지 않아서 괜찮다고 생각을 했지만. 시간당 80mm 이상의 비에는 장사가 없습니다.