채굴한 인삼 선별 중입니다.

 올해는 24 절기인 상강( 10월 23일 )이 지나도 서리도 안 오고 물도 얼지를 않고 있습니다.

인삼 작업하기는 좋습니다. 

 날이 추우면 사람도 힘들고 인삼 작업이나 홍삼작업도 더디고 홍삼의 품질에도 영향을 받습니다.

 본격적인 채굴 선별은 11월 말까지 하고 눈이 오면 채굴 작업은 못하게 됩니다. 

12월에는 24년도 준비하면서 마감을 하게 됩니다. 

 가을 인삼 채굴 중입니다. 비도 많이 오고 날씨는 춥고 덥고 합니다.

채굴 일자를 잡으면 미루어 지고 하고 있습니다. 

 항상 상강(10월 23일) 전후로 서리가 내리고 밤에 너무 추어서 일이 안되었는데 올해는 11월 초까지는 작업하는데 문제가 없을 것 같습니다.

 홍삼을 만드는 일도 삼을 캐는 일도 날씨가 추우면 일이 더디어집니다. 

 2024년 10월 9일 충남 예산 내포보부상촌에서 충청남도 청년농부 4-H 농업페스티벌 행사를 했습니다.

4-H 회원은 나이가 차서 끝이 났지만 역대 충남 4-H 연합회 회장으로서 행사에 참여하게 되었습니다.

이번 행사는 4-H 만의 행사가아닌 시민 참여형 행사로 기획을 하고 실행을 해서 좋았습니다. 

항상 발전하는 4-H 행사를 보며 아직 우리 농업의 미래는 밝다는 것을 느끼게 합니다.

 4-H 본부 후원회에 이번 년도부터 들어갔습니다.

미약하지만 열심희 후원 활동을 해야 겠다는 마음을 다시 한번 다잡습니다.

올해 처음 검사입니다. 검사 장소는 농협중앙회 한국 인삼 검사소입니다. 

10월 초에 검사는 몇 년 만인 것 같습니다. 

 사람이 웅크린 모양의 곡삼입니다. 세척 후 인삼 껍질을 벗기고 1차 건조 후 습점 정형 건조 하여 만듭니다. 

 백미 1등 입니다. 미삼을 세척 후 건조하여 말린 다음에 검사를 합니다.

바로 이어서 피부 직삼 및 홍삼 검사를 하려 합니다.