올해 2년근 인삼밭입니다. 병변도 없고 입노도 잘했습니다. 이렇게 가을까지 잘 유지되면 좋겠습니다.

6월인데 오늘은 낮 최고 기온이 30도를 찍었습니다.

 본격적인 더위와 장마철의 시작입니다. 

인삼은 한여름 더위보다 이렇게 장마철에 기온 편차가 클때 많이 죽습니다.

 예민하고 예민한 식물이라 6월 중순 부터 장마가 끝나는 7월 말까지는 신경을 많이 써야 합니다. 

 농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼과 에서 인삼 우량종자 대량 증식 기술 개발을 했습니다.  

조직 배양을 이용하여 인삼 종자 1개에서 40개 종자를 얻는 데 4년의 시간이 소요되는 것을 1년으로 단축하는 기술입니다. 

  이 기술로 자체 개발한 우수한 품종을 농가에 빠르게 보급할 계획이라고 합니다.

인삼 조직배양 기술은 현재 특허출원을 하고, 한국농업기술진흥원에 기술을 이전했다 합니다. 

 충청남도청에서 운영하는 청년시대라는 YouTube 프로그램에 출연하였습니다.

봄에 촬영을 하고 싶다고 연락이 왔지만 도저히 시간이 안 돼서 5월에 촬영을 하게 되었습니다. 

 요즘에는 방송장비가 많이 간소화된 것 같습니다. 전에는 카메라만 있으면 울렁증이 생겨서 촬영을 잘 못 했는데 이제는 바송 장비가 작아져서 좀 더 편안하게 촬영을 한 것 같습니다.

 고생하신 충남도청 YouTube팀에게 감사한 마음 전합니다.

 급냉인삼 뇌두 미 제거 막대형 절단 4g

급냉인삼 뇌두 미 제거 슬라이스 절단 4g 

HMR 작업의 멸균시 우리 냉동 인삼의 변색이 없음. 

 소삼계 급냉인삼 반절단 8 ~ 6g

우리 법인에서는 인삼을 여러형태로 가공하여 납품 하고 있습니다.

1. 인삼 선별 > 세척 > 반절단 및 뇌두 미 제거 > 증숙 > 급냉 > 상품 출하를 합니다.

 우리 대명이네 인삼농장은 충남 금산에 위치한 직거래 농장입니다. 대대로 이어오는 대명이네 인삼농장은 한 뿌리 한뿌리 정성을 담아 재배하여 엄선한 인삼을 찌고 말려 홍삼을 만들고, 그 홍삼으로 저온 숙성 추출 방식의 진하고 깊은 맛의 홍삼제품을 만듭니다. 품질, 가격, 배송이라는 3대 고객 만족을 추구하는 대명이네 인삼농장에서 정성을 담아 만든 홍삼을 만나 보세요. 

 대명이네 인삼농장에서 명품 새싹삼을 당일 수확 포장하여 보내드리고 있습니다.

 수년동안 많은 시행착오 끝에 연중 생산이 가능한 시스템을 만들었습니다. 

 1박스 100뿌리로 판매를 하고  1 뿌리 기준 크기는 20cm 내외입니다. 

  생산량이 아직은 많지 않고 생산량을 늘리려면 1달 정도 시간이 필요해서 하루에 조금씩 순차적으로 판매를 하려 합니다.