11월 인삼 캐기

농장이야기 l 2016. 11. 12. 14:24

삼을 캐는데 아들 녀석이 와서 뛰어다니고 있습니다.

일하느라 잘 봐주지도 놀아 주지도 못했는데 어느새 이렇게 컸네요.

오늘은 땅이 질어서 트랙터가 못 들어가는 삼장이라 사람이 캡니다.

이렇게 죽을 잡고 곡괭이로 사선으로 삼이 안다치도록 살살 캡니다.

곡괭이로 캐다 보면 간혹가다 삼을 빠트리거나 찍히는 경우도 생깁니다.

그래서 삼을 곡괭이로 케는 일은 기술이 필요합니다.  



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작년에는 금산군으로 받고 올해는 개인으로 받았습니다. 연속으로 대상을 2번이나 받았네요. 힘들지만 영농과 4-H 활동을 열심히한 좋은 결과라고 생각합니다.  



10월에는 진악산이나 재원 쪽 그리고 금산 전역에서 채굴을 합니다.

이 채굴한 5년근 인삼으로 홍삼도 만듭니다.

아침저녁으로는 날씨가 너무 춥네요.

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 대명이네 인삼농장 로고 디자인이 새로 나왔습니다. 지금 블로그 및 쇼핑몰 디자인도 11년도에 만든 거라 5년이 지나서 개보수가 필요한 시점입니다. 이제는 디자인 전문가들에게 맡겨서 손님들이 더 편하게 볼수 있는 직관적인 블로그 및 쇼핑몰로 개보수하려 합니다.

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16년도 홍삼을 만들고 있습니다. 수삼을 세척기에 넣고 잘 씻은 다음 증삼기에 넣고 쪄서 홍삼을 만듭니다. 밭에서는 비가 안 오면 계속 채굴을 하고 있고 홍삼은 거의 매일 작업 하고 있습니다. 비가 많이 내려서 올해 씨를 놓을 예정지가 걱정도 됩니다. 가을철에는 시간이 어떻게 지나는지도 모르고 날씨가 갑자기 추워져서 날짜가 가는줄 압니다.


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