8월에 묻어 놓은 인삼 씨가 개갑이 완료되었습니다. 잘보시면 벌어진 씨앗 사이로 하얀 과육을 보실 수 있습니다. 매해 인삼씨앗의 개갑을 보면 어느 해는 개갑 비율이 안 좋고 어느 해는 좋을 때가 있습니다. 바람을 덜 쳐서 그런가 물을 덜 줘서 그런가 하고 생각하면서 조금씩 조정을 해가고 있습니다. 농사에서 가장 중요하다고 할 수 있는 씨앗의 개갑 언제쯤이면 만족할 수 있을까요.
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오시는길안녕하세요. 농부 문대명입니다. 우리 가족은 대대로 인삼농사에 종사하고 홍삼을 제조해 왔습니다.
봄에 삼을 심고 밭을 꾸미고, 여름에 인삼열매를 따고, 겨울이면 폭설에 삼장이 무너지지는 않을지 마음 조리며.. 8년을 보낸 뒤에야 손님들께 보낼 수 있는 인삼을 캡니다.
한 뿌리 한 뿌리 우리 가족의 정성을 담습니다. 이 소중한 인삼으로 우리 가족만의 비법으로 홍삼을 만들고,
그 홍삼으로 저온 숙성 추출 방식의 건강한 홍삼 제품들을 만들고 있습니다.
이제 두 아이의 아버지이자 가장, 농장의 농장주로서 손님들의 건강한 삶을 위하여 노력하겠습니다.
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