2019년도 홍삼을 만들고 있습니다. 먼저 수삼을 스테인리스 세척기에서 세척한 후 스테인리스 채반에 옮겨 담은 다음 대차에 올려서 증삼기도 들어갑니다. 증삼기 온도 설정을 한 후 삼이 쪄지면 건조기로 채반째 옮겨 담아서 건조합니다. 더 추워 지기 전에 홍삼 찌는 일을 마무리하려 합니다. 만들어진 홍삼은 숙성을 거쳐서 홍삼액 등의 2차 제품을 만들게 됩니다. 숙성기간을 거쳐야 홍삼의 향미가 강해집니다.


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대명이네인삼농장
인삼, 홍삼, 건삼, 홍삼액, 홍삼스틱, 홍삼정, 흑삼,수삼 직접 재배/가공/판매 010 - 9753 - 5251 홈페이지 http://www.66insam.com
by 문대명

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