금산군 농업기술센타 통양검정실에서 토양 검정을 받았습니다. 결과에 따라서 예정지 관리가 조금씩 변동이 됩니다.


충남농촌융복합산업대학을 수료했습니다. 10월 농번기에 바쁘지만 꾸준하게 나가서 수료증을 받았습니다.  e-나라 도움과, 경영개선 교육은 많은 도움이 됐습니다.  

홍삼 만들기

분류없음 l 2018.11.02 12:46




2018년도 홍삼 만드는 작업도 막바지에 다다랐습니다. 10월 초부터 내년도 쓸 홍삼을 정신없이 만들었습니다. 기계화가 많이 됐다고는 하지만 세척부터 증삼 건조까지 성인 남자 2~3명은 일을 해야 합니다. 만들어진 홍삼은 최소 6개월에서 1년 이상 숙성을 해서 홍삼 제품의 원료로 사용됩니다.



2018년도 인삼 씨앗이 개갑이 되었습니다. 인삼씨는 발아율을 높이려고 개갑(인위 적으로 껍질을 벌리는 일)이 라는 일을 해줘야 합니다. 





2018년 10월 24일 모교인 중부대학교에서 2018 충남, 경기 인삼 산학협력단 공동 심포지엄(기후변화에 대응하는 인삼산업 전략)에 참가했습니다. 이번 심포지엄에서는 특히 인삼 약초연구소 김선익 연구사님의 인삼 고온기 해가림 관리 기술에 대한 강의가 인상 깊었습니다. 고온 관리의 핵심은 광 관리라는 내용이었습니다.  



홍삼 제조를 하고 있습니다. 이번 달 내내 작업을 하고 있습니다.




광목 부직포 입니다. 





농촌융복합산업대학 교육을 공주대에서 받고 있습니다. 그간 법인을 운영하면서 궁금했던 내용이나 어려웠던 점들이 해결되고 있습니다. 교육을 받으면 받을수록 몰랐던 부분이 채워집니다.






특허와 지식재산권을 강의해주신 공주 이정훈 강사님이 내신 문제를 맞히어서 직접쓰신 책 '사장을 위한 실전 경영 28'을 받았습니다. 농업법인에서 간과 할수 있는 상표와 상호 등에 대해서 자세한 설명을 해주셨습니다. 알면 알수록 모르는게 더 많다는 것을 느끼게 됩니다. 






2018년 9월 18일 제1회 아시아 청년농업인 기술협력 포럼에 참여 및 행사를 했습니다. 이번 행사는 제가 속한 한국 청년농업인 연합회에서 주관, 주최를 했습니다.  포럼조직 위원회의 고문으로는 인도네시아 국회 부의장 Mr. Fadli Zon, 중국 인민 정치협의회의(CPPCC) 외사위원회 부위원장 Dr. Fangming Han이 위촉되었습니다.

이번 포럼은 현재의 농업 기술, 스마트 팜, 도시농업 등 3가지 영역의 협력 분야로 구성, 진행되었습니다. 

한국 청년농업인 연합회 대외협력국장으로서 이런 국제적인 행사를 한다는 것이 뿌듯하고 즐거운 일이었습니다. 




책자 인쇄 맡긴 거를 찾으로 부천 인쇄소를 방문 했습니다. 몇 달 동안에 컴퓨터로 만든 창작물이 기계를 통해서 순식간에 책으로 만들어지는 광경은 멋집니다. 다음에는 농장 전단지나 박스 만들 때 만드는 인쇄소를 방문해서 봐야겠습니다.

 


내년도 공장 신축건과 HACCP 인증 때문에 한국식품관리인증원 교육을 받고 왔습니다.



인증원 1층에 있는 체험관에서 필요한 것들은 하나씩 봤습니다. 바닥제인 워터후로어와 에폭시의 차이점을 물어봤어야 하는데 구경하고 사진 찍느라 바빠서 못했습니다. 설계도면이 나오면 다시 방문해서 물어봐야 겠습니다.



 촘촘한 방충망이 되어 있는 환풍기 입니다.



구역별 청소도구가 모두 플라스틱으로 되어 있습니다.



인삼은 다른 작물과 다르게 생육 기간이 길기 때문에 2년마다 연장을 해 주어야 합니다. 이번 주 내내 비가 와서 못들은 교육과 서류 작업을 하고 있습니다. 유기 농업 실기 시험은 내년 초에 볼 예정입니다. 날짜가 채굴 일자랑 겹쳐서 부득이하게 미루어지네요.



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