2023년 12월 06일 (재)금산인삼약초진흥원에서 인삼활용 디저트 및 포장용 상품개발 시연회를 했습니다.
항상 인삼산업의 나아갈 길은 약 보다도 사람들에게 친근하게 다가갈 수 있는 음식으로 소비가 되어야 한다고 생각하여 이런 사업은 참 좋은 것 같습니다.
개인업체에서 하기는 어렵지만 이렇게 관에서 사업으로 만들어서 결과가 나오고 상품화된 기술들을 이전해 준다고 합니다.
앞으로 인삼이 이제는 특별한 메뉴가 아니라 친근하게 누구나 먹고 좋아하는 메뉴가 되었으면 합니다.
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