3월 마지막 인삼 선별입니다. 요즘은 밭에서 선별하지 않고 톤백에 담아와서 이렇게 저온저장고에서 선별합니다.
여기는 금산의 유서 깊은 개삼터에 있는 개삼터 저온 저장고입니다. 금산에서 가장 큰 선별장이 있고 선별장 개수도 가장 많습니다.
점심입니다. 오늘은 고생하시는 선별 어머니들과 냉장고 형님들을 위해서 돼지 수육과 순대 모듬을 사 왔습니다. 올해 봄 작업도 막바지에 다다랐습니다.
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오시는길안녕하세요. 농부 문대명입니다. 우리 가족은 대대로 인삼농사에 종사하고 홍삼을 제조해 왔습니다.
봄에 삼을 심고 밭을 꾸미고, 여름에 인삼열매를 따고, 겨울이면 폭설에 삼장이 무너지지는 않을지 마음 조리며.. 8년을 보낸 뒤에야 손님들께 보낼 수 있는 인삼을 캡니다.
한 뿌리 한 뿌리 우리 가족의 정성을 담습니다. 이 소중한 인삼으로 우리 가족만의 비법으로 홍삼을 만들고,
그 홍삼으로 저온 숙성 추출 방식의 건강한 홍삼 제품들을 만들고 있습니다.
이제 두 아이의 아버지이자 가장, 농장의 농장주로서 손님들의 건강한 삶을 위하여 노력하겠습니다.
상호 : 금산수삼영농조합법인 주소 : 충남 금산군 군북면 외부길 14 대표자 : 문대명 이메일 : 66insam@66insam.com
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