만들어 놓은 홍삼입니다. 치미(잔뿌리 따기)와 1차 정형(가위로 뿌리 끝을 잘라서 모양 만들기)이 끝이 난 상황입니다. 이 상태에서 습점(딱딱한 홍삼에 증기를 쏘여서 말랑하게 만드는 과정) 후 마지막 2차 정형 작업(네모난 직사각형 틀에 누르는 작업)을 하게 됩니다. 1차 정형 후 검사 후 출고되는 삼을 발아 홍삼이라 하며 2차 정형 작업 후 출고되는 홍삼을 압축 홍삼이라 합니다.
| 2020년도 충남/세종 지역 광역협력권산업육성사업(바이오헬스) 중간보고회 및 간담회 참여를 했습니다. (0) | 2020.11.13 |
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| 홍삼 (습점 압착삼) (0) | 2019.10.07 |
| 2018년 생산 홍삼 박스작업 및 배송 준비 (0) | 2019.04.14 |
| 홍삼 만들기 (0) | 2018.11.02 |
| 2017년 생산 홍삼 완건(수분 15%로 이하) (0) | 2018.02.17 |
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오시는길안녕하세요. 농부 문대명입니다. 우리 가족은 대대로 인삼농사에 종사하고 홍삼을 제조해 왔습니다.
봄에 삼을 심고 밭을 꾸미고, 여름에 인삼열매를 따고, 겨울이면 폭설에 삼장이 무너지지는 않을지 마음 조리며.. 8년을 보낸 뒤에야 손님들께 보낼 수 있는 인삼을 캡니다.
한 뿌리 한 뿌리 우리 가족의 정성을 담습니다. 이 소중한 인삼으로 우리 가족만의 비법으로 홍삼을 만들고,
그 홍삼으로 저온 숙성 추출 방식의 건강한 홍삼 제품들을 만들고 있습니다.
이제 두 아이의 아버지이자 가장, 농장의 농장주로서 손님들의 건강한 삶을 위하여 노력하겠습니다.
상호 : 금산수삼영농조합법인 주소 : 충남 금산군 군북면 외부길 14 대표자 : 문대명 이메일 : 66insam@66insam.com
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