인삼은 다른 작물과 다르게 생육 기간이 길기 때문에 2년마다 연장을 해 주어야 합니다. 이번 주 내내 비가 와서 못들은 교육과 서류 작업을 하고 있습니다. 유기 농업 실기 시험은 내년 초에 볼 예정입니다. 날짜가 채굴 일자랑 겹쳐서 부득이하게 미루어지네요.
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| 인삼씨앗 개갑작업, 씨앗 묻기, 이물 씻어 내기 (0) | 2018.08.01 |
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오시는길안녕하세요. 농부 문대명입니다. 우리 가족은 대대로 인삼농사에 종사하고 홍삼을 제조해 왔습니다.
봄에 삼을 심고 밭을 꾸미고, 여름에 인삼열매를 따고, 겨울이면 폭설에 삼장이 무너지지는 않을지 마음 조리며.. 8년을 보낸 뒤에야 손님들께 보낼 수 있는 인삼을 캡니다.
한 뿌리 한 뿌리 우리 가족의 정성을 담습니다. 이 소중한 인삼으로 우리 가족만의 비법으로 홍삼을 만들고,
그 홍삼으로 저온 숙성 추출 방식의 건강한 홍삼 제품들을 만들고 있습니다.
이제 두 아이의 아버지이자 가장, 농장의 농장주로서 손님들의 건강한 삶을 위하여 노력하겠습니다.
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