비가 안 올 때 인삼 채굴을 해서 저온저장고에서 선별 중입니다.
채굴할 때 땅에 수분이 많으면 채굴도 잘되지 않고 상품성도 저하됩니다.
그래서 눈이 내리기 전 최대한 비 오는 날짜를 피하고 땅의 건조도를 보며 채굴하고 있습니다. 올해는 가을비가 많이 내려서 채굴 일정을 잡기가 힘들었습니다. 날씨가 좋으면 12월까지 채굴하려 합니다.
선별도 기계화가 되어야 하는데 인삼의 분류 방법도 방법이지만 기계로는 한계가 있습니다.
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오시는길안녕하세요. 농부 문대명입니다. 우리 가족은 대대로 인삼농사에 종사하고 홍삼을 제조해 왔습니다.
봄에 삼을 심고 밭을 꾸미고, 여름에 인삼열매를 따고, 겨울이면 폭설에 삼장이 무너지지는 않을지 마음 조리며.. 8년을 보낸 뒤에야 손님들께 보낼 수 있는 인삼을 캡니다.
한 뿌리 한 뿌리 우리 가족의 정성을 담습니다. 이 소중한 인삼으로 우리 가족만의 비법으로 홍삼을 만들고,
그 홍삼으로 저온 숙성 추출 방식의 건강한 홍삼 제품들을 만들고 있습니다.
이제 두 아이의 아버지이자 가장, 농장의 농장주로서 손님들의 건강한 삶을 위하여 노력하겠습니다.
상호 : 금산수삼영농조합법인 주소 : 충남 금산군 군북면 외부길 14 대표자 : 문대명 이메일 : 66insam@66insam.com
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