삼화(인삼 꽃)를 따주고 있습니다. 인삼 씨앗을 채종할 삼장은 놔두고 지하부인 삼이 커야 하는 곳은 삼화를 따주고 있습니다. 이번 주가 지나면 삼화가 커져서 이번 주 내로 마무리를 하려 합니다.
인삼의 생육에 따라서 2년근부터 6년근까지 삼화를 딸 수도 있고 3년근부터는 인삼 씨앗을 맺게 해서 씨앗을 채취하기도 합니다. 4월에 싹이 올라오는 것 부터 유심하게 보고 삼화를 딸지 인삼 씨앗을 채취할지 결정을 합니다.
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오시는길안녕하세요. 농부 문대명입니다. 우리 가족은 대대로 인삼농사에 종사하고 홍삼을 제조해 왔습니다.
봄에 삼을 심고 밭을 꾸미고, 여름에 인삼열매를 따고, 겨울이면 폭설에 삼장이 무너지지는 않을지 마음 조리며.. 8년을 보낸 뒤에야 손님들께 보낼 수 있는 인삼을 캡니다.
한 뿌리 한 뿌리 우리 가족의 정성을 담습니다. 이 소중한 인삼으로 우리 가족만의 비법으로 홍삼을 만들고,
그 홍삼으로 저온 숙성 추출 방식의 건강한 홍삼 제품들을 만들고 있습니다.
이제 두 아이의 아버지이자 가장, 농장의 농장주로서 손님들의 건강한 삶을 위하여 노력하겠습니다.
상호 : 금산수삼영농조합법인 주소 : 충남 금산군 군북면 외부길 14 대표자 : 문대명 이메일 : 66insam@66insam.com
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