봄 햇인삼 수확을 하고 있습니다. 밭에서 캐와서 저온저장고 선별장에서 선별하는 중입니다. 

이제는 밭에서 선별을 하는 일이 특이한 일이 되었습니다. 땅이 아직은 질어서 채굴하기는 좋지 않습니다. 

하지만 3월 중순까지 빨리 채굴을 끝내야 합니다. 3월 중순부터는 다른 농사일이 다시 시작됩니다. 

올여름이 오기 전에 이 마스크를 벗어 버리고 싶습니다. 마스크 쓰고 일한 지도 일 년이 되었네요.

 HACCP동 보일러실 추가 공사 중입니다. 30마력 콤프레셔에서 나오는 열기가 상상을 초월합니다. 부스타 산업용 보일러보다 더 뜨겁습니다. 이번 겨울에 보일러실은 너무 뜨거워서 문을 열고 보일러와 콤프레셔를 가동했습니다. 

30마력 콤프레셔 위로 더운 공기가 잘빠져 나갈 수 있도록 스탠으로 구조물을 짜서 만들었습니다.

 보일러 열기를 잡을 수 있도록 배기 시설을 했습니다. 향후에 온도제어 시스템을 달아서 보일러실 온도가 상승을 하면 자동으로 켜질 수 있도록 하려 합니다. 지금은 수동입니다. 

 흡기는 창문 왼쪽 아래에 있는 자연흡기로 했습니다. 창문 오른쪽 위쪽으로 보이는 것은 30마력 콤프레셔 자연 배기입니다. 보일러실 배기 토출구는 모양이 안 이뻐서 환기구 스텐 후드캡으로 교체를 부탁드렸습니다.

대전 대건 덕트 사장님입니다. 지금까지 공장 작업을 모두 깔끔하게 마무리해주셨습니다.

 대명이네 인삼농장 3 부자

 문기남 할아버지, 문대명 아버지, 문지호 아들이 한자리에서 사진을 찍었습니다. 때가 때인지라 금산에 가치 살아도 이렇게 모이기는 쉽지 않습니다.

아버지의 주름진 얼굴이 더 주름져 보이네요. 사진으로 보니 3 부자의 닮은 얼굴들이 더 닮아 보입니다. 

2021년은 모두 건강하고 행복하길 빌어 봅니다.

 겨울에도 계속 공사 중입니다. 냉동창고가 있는 공장동 마무리 인테리어를 하고 있습니다. 

 입구는 유리문으로 공사를 하고 2층에 사무실을 만들려고 내부에 빔을 설치한 다음에 철계단을 만들었습니다. 

 2층 계단 난간은 평철로 깔끔하게 작업을 해 놓았고, 1층에서 올라가는 난간은 디자인적 요소를 넣어서 각관으로 짠 다음에 불투명 유리를 넣을 예정입니다.