우리 법인에서는 인삼을 여러 가공형태로 가공하여 납품 하고 있습니다.

1. 인삼을 세척 후 진공

2. 인삼을 세척 후 반가공

 - 뇌두 제거, 미제거, 반절단

3. 인삼을 세척 후 급속냉동

삼계삼 150뿌리 사진입니다.

삼계삼 300뿌리 사진입니다.

 인삼밭을 돌아다니고 있습니다. 병변이 있는지 없는지 확인하고 눈으로 보고 만져보고 흙을 파서도 봅니다.

수분이 딸려서 성장이 더딘 삼장입니다.

 한 해 한 해 점점 6월 기온이 올라가고 있습니다. 인삼은 고온기에는 성장을 못하고 5월 ~ 6월에 중점적으로 성장을 해야 하는데 기온이 올라가서 성장할 수 있는 시간이 짧아지고 있습니다.

 지금부터 채굴계획을 세워야 합니다. 올해 한 해도 늦지 않고 채굴을 할 수 있습니다.  

 예정지를 관리하고 있습니다. 대를 놓쳐서 풀이 무성하게 자랐네요. 여름에 트랙터로 밭은 갈아 놓고 가을에 추비 작물을 심을지 녹비작물을 심을지 토양 검사도 해보고 안되면 인삼 말고 다른 작물을 심어 봐야겠습니다. 

 인삼을 키울려고 예정지를 관리하지만 인삼이 안 맞으면 다른 작물을 심어서 경작해야 합니다. 예정지 관리하는 것도 농업 관리비용으로 들어가고 농지를 놀리는 것도 농지 가격에 대한 이자 비용 및 기회비용이 나오지 않습니다. 경자유전의 법칙이 지켜져서 농지 가격이 현실화된다고 하면 이런 걱정을 하지 않아도 됩니다.

 농민신문사에서 인터뷰를 왔습니다. 월간 디지털농업에 싣는다고 합니다. 3시간의 시간 동안 참 많은 이야기를 한 것 같습니다. 지금 현재 상황에서의 인삼 판매에 대한 이야기를 을 중점적으로 이야기를 했습니다. 

 인삼의 단기적인 소비 부분과 장기적으로 인삼을 먹는 문화를 다시 만들어야 한다는 이야기도 했습니다. 

얼마나 많은 내용이 들어갈지 책자가 나와봐야겠지만 기자님이 미리 많은 준비를 하셔서 심도 있는 내용들로 인터뷰를 했습니다.